Saumon : un poisson à boycotter pour les fêtes...

J'ai déjà évoqué ici les méfaits des polluants éternels, ce qui nous importe aujourd'hui c'est que les élevages de saumons, qui se multiplient en ce moment, sont une source de contamination (une de plus) aux PFAS.

Si vous ne connaissez pas les PFAS (mais votre corps, lui, les connait sans doute) reportez-vous à la note à la fin de cet article.


N.D.L.R
La société SEB, un grand groupe industriel qui possède de nombreuses marques comme Tefal, Krups, Moulinex et Lagostina (qui, déjà, produit des poêles en inox)  va certainement réorganiser sa branche ustensiles de cuisine et abandonner le Teflon. J'ai d'ailleurs lu récemment, mais je ne retrouve plus un article dans la presse française qui relatait que le fils du fondateur été plus ou moins à l'opposition avec son père sur ce problème, car lui serait partisan de se concentrer sur l'inox et d'abandonner le Teflon. Néanmoins, cela risque de prendre du temps et n'empêchera donc pas les irréductibles à continuer de s'empoisonner avec les ustensiles de cuisine au Teflon.

Encore une fois, face à la rapacité des forces de l'argent et l'impéritie des pouvoirs publics qui leur sont désormais totalement assujettis, c'est aux consommateurs de s'informer et de prendre les mesures en conséquence.

Heureusement, l'Internet est encore libre, mais je crains fort que cela ne dure longtemps encore. 

Notamment, quand le dérèglement climatique arrivera à son paroxysme et ce ne sera pas dans des centaines d'années, la première chose qui disparaîtra, si ce n'est déjà fait, ce sera la liberté d'expression. 

Ne pensez surtout pas que ce soit chose impossible que de cadenasser Internet et tous les autres moyens de communication modernes, la Chine, avec son milliard d'habitants, y est déjà arrivé !

Vous trouverez, en fichier PDF joint au présent d'article, un résumé détaillé de la vidéo par Recall.ai

*1 Les PFAS
  Les PFAS (substances per – et polyfluoroalkylées) sont une famille de composés chimiques largement utilisés depuis les années 1940 pour leurs propriétés uniques, notamment leur résistance à l'eau, à l'huile et à la chaleur. On les trouve dans une variété de produits de consommation et industriels, tels que :

• Les revêtements antiadhésifs (poêles en Téflon),
• Les textiles résistants à l'eau (vêtements, tapis),
• Les mousses anti-incendie,
• Les emballages alimentaires résistants à la graisse.

Problèmes liés aux PFAS :

• Persistants : Les PFAS sont surnommés « polluants éternels », car ils ne se dégradent pas facilement dans l'environnement.
• Bioaccumulation : Ils s'accumulent dans les organismes vivants, y compris les humains, via l'eau potable, la nourriture ou l'air.
• Effets sur la santé : L'exposition prolongée aux PFAS est liée à divers problèmes de santé, tels que :
  • Les cancers (reins, testicules),
  • Les troubles hormonaux,
  • La diminution de la fertilité,
  • Des problèmes immunitaires (particulièrement une réponse vaccinale affaiblie chez les enfants).

Environnement et société :

Les PFAS posent des défis majeurs :

1. Impact environnemental : Contamination des écosystèmes aquatiques et terrestres.
2. Coût de nettoyage : Les efforts pour éliminer ces substances de l'eau potable ou des sols coûtent des milliards.
3. Justice sociale : Certaines communautés vulnérables sont plus exposées aux PFAS, surtout celles vivant à proximité de sites industriels.

1. En avril 2024, l'Assemblée nationale française a adopté une proposition de loi visant à restreindre l'utilisation des substances per – et polyfluoroalkylées (PFAS), souvent appelées « polluants
   éternels » en raison de leur persistance dans l'environnement. Ces substances sont présentes dans divers produits, notamment les textiles, les cosmétiques et les ustensiles de cuisine.
2. Cependant, après des débats animés et une mobilisation notable des salariés et de la direction du groupe SEB (N.D.L.R : et des lobbyistes) propriétaire de la marque Tefal, les ustensiles de cuisine ont été exclus du champ d'application de cette loi. Les représentants de SEB ont fait valoir que l'interdiction des PFAS dans leurs produits mettrait en péril environ 3 000 emplois en France et ont souligné que les revêtements antiadhésifs utilisés ne contiennent pas de PFAS considérés comme nocifs par les autorités sanitaires.